麻婆豆腐什么意思？麻婆豆腐怎么读？

参考答案：

拼音：mápódòufǔ，简拼：mpdf

成语解释：用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。罗广斌杨益言《红岩》第四章：“下雨天，小饭店里冷清清地没有顾客。在一张桌边坐下，江姐问：‘有什么菜？’‘来一份麻婆豆腐。’华为笑嘻嘻地说。”